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El polen de abejas es muy nutritivo al ser rico en una gran variedad de sustancias: vitaminas (complejo B, vitamina C), minerales, bioflavonoides, aminoácidos esenciales (ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, glicina, histidina, prolina, serina, treonina, triptófano, tirosina y valina), enzimas, etc. El polen de abejas es recomendable prácticamente para cualquier persona: niños, atletas, personas con carencias nutricionales, para combatir el cansancio o compensar las demandas nutritivas que implica el estrés, convalecientes o tercera edad.Cabe indicar la importancia del pasteurizado en el polen en grano debido a su origen 100% natural. La pasteurización consiste en destruir todas las bacterias patógenas que existen en una sustancia; esto es importante y poco habitual en el caso del polen, pero indispensable. El envasado al vacío asegura la conservación del producto y mantiene el producto libre de oxidaciones y pérdidas nutritivas.
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