Alginato (750g), Sosa
Alginato de sodio. Producto proveniente de diferentes tipos de algas (Fucus, Laminaria, Macrocrystis). Tiene la peculiaridad de formar geles en presencia de calcio. Como con cualquier hidrocoloide, necesita una parte de agua para hidratarse.Propiedades
Alginato (750g), Sosa – LIBRERIA GASTRO
Tekstury & rodukty firmy Sosa – Luxfood
Texturas
TEXTURA GLUCONOLACTATO 500G SOSA
Genusswelt Winkler
Alginato (750g), Sosa
Gelespesa 150 g Gadgets & Cuina
Sosa Text Gelificante Alginato 750 G : : Alimentación y bebidas
Agar Agar E 406 500 g, Sosa, Molekulares Kochen
Gelificantes - CAPRI
Gelling agents